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La cucina messicana, il cibo messicano ed etnico

Fine Food Group presenta il sito dove poter acquistare il meglio della cucina messicana, asiatica ed americana. Dal Chili con carne al Thai Veggie e l'Amaizeing Fries americano. Una serie di prodotti per professionisti della ristorazione.

News


Summer Open Day Fine Food Group 2016

SOD2016 In anteprima, alcune foto delle golose novità presentate ai nostri clienti ristoratori durante il SUMMER OPEN DAY svoltosi a Cavenago di Brianza lo scorso 13 giugno!

Scritto il 21 Luglio 2016

Happy Saint Patrick’s Day Green Party!

st patrick Prova la nostra deliziosa ricetta del Green Burrito per restare in “tinta” con l’evento

Scritto il 17 Marzo 2016

Prodotti

Un appetizer ideale (carote, peperoni, piselli, mais, cipolle, porro, racchiusi in una croccante panatura di frumento), pensato per i vostri clienti vegetariano e non solo...

Solo per professionisti

Vegan Triangle 100X22 gr. (Vegan)

Categoria: Appetizers & finger food

Un appetizer ideale (carote, peperoni, p...

Scheda prodotto

Avocado tagliato a fettine ingrediente fondamentale della cucina messicana e Tex Mex, ottimo anche per la realizzazione d'insalate.

Solo per professionisti

Avocado Sliced 12x500gr

Categoria: Guacamole

Avocado tagliato a fettine ingrediente f...

Scheda prodotto

tortilla di grano ottime nella cucina americana e tex mex per la realizzzazione dei wrap.

Solo per professionisti

Tortillas Mexicane 30 cm. Azteca 1x108 pezzi

Categoria: Tortillas messicane surgelate e ambiente

tortilla di grano ottime nella cucina am...

Scheda prodotto

Goloso topping al gusto fudge un mix perfetto di pura dolcezza

Solo per professionisti

TOPPING FUDGE 6X1KG.

Categoria: Toppings - topping e preparati per dolci

Goloso topping al gusto fudge un mix per...

Scheda prodotto

Ricette messicane

Enchiladas de pollo con salsa verde

Difficoltà: media

Porzioni:

Preparate la salsa verde aggiungendo alla green mexican sauce i seguenti ingredienti: jalapeno, cilantro, sale e sour cream. Amalgamate bene il tutto. Successivamente scottate il pollo in padella con la cipolla finemente tritata, aggiungete la Cheddar cheese sauce, aggiustate di sale e unite il tutto con la salsa verde appena preparata. Friggete per pochi secondi in abbondante olio le tortillas una alla volta, quindi adagiatele sulla carta assorbente per asciugarle dall'eccesso d'olio. Riempite le tortillas con il composto di pollo e arrotolatele. Su una teglia precedentemente ben oliata, disponete le tortillas arrotolate con la parte aperta a contatto col fondo della teglia, in modo che non si aprano. Cospargetele con la salsa verde e coprite la teglia con la carta di alluminio. Cuocete in forno a 180°C per circa 10/15 minuti, dopodiché togliete la carta di alluminio, ricoprite le tortillas con il formaggio white and red, rimettete in forno fino a che non si sia completamente sciolto. Servite le vostre enchiladas calde e accompagnatele da riso bianco e crema di fagioli.

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