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Difficoltà: difficile

Porzioni:

Friggere i peperoni secchi in 2 terzi della margarina. Condire con sale e pepe la carne e un po del coriandolo. Mescolare i pomodori, la cipolla, i semi di coriandolo. Aggiungere l’aceto insieme al resto della margarina con il coriandolo e la cipolla. Nella piastra cucinare le braciole e poi servire con la vinagreta preparata.