Ingredienti:

6 uova 2 confezioni di latte condensato 2 tazze di latte intero o ½ di latte evaporato ½ kg di formaggio philladelphia 1 cucchiaio di vanillina ½ tazza di zucchero

Preparazione:

Il caramello si prepara con lo zucchero e 2 cucchiai d’acqua, a fuoco basso, mescolando bene, ritirare dal fuoco e versarlo sullo stampo che andrà poi a bagno marìa per farlo solidificare in tutta la superficie. In un frullatore mescolare tutti l’ingredienti e versare in uno stampo. Cucinare a bagno marìa in forno a 180 gradi, per 45 minuti circa, avendo cura che l’acqua del recipiente sia calda. Dopo la cottura si porta in frigo per farlo raffreddare prima di scodellarlo e presentarlo in tavola.